martedì 25 ottobre 2011

Chi va con lo Zoppo... non perde CartAssaggi rock al Batis

GIOVEDI 27 OTTOBRE 2011
Al BATIS di Baia [NA] tre chef per la CartAssaggi del giovedì:
MARIO MARIGLIANO | FRANCO DI MEO | ENZO DELLA RAGIONE
protagonisti della rassegna SLOW TOUR CAMPI FLEGREI
 
Ad accompagnare la speciale “CartAssaggi” del Batis, la selection musicale curata dai giornalisti
Carmine Aymone e Michelangelo Iossa e dedicata alle grandi band italiane e internazionali...

 
GIOVEDI 27 OTTOBRE 2011 [dalle ore 21.00] il BATIS di Baia, nel cuore dei Campi Flegrei, presenta una nuova "CartAssaggi" d’autore elaborata dai tre chef Mario Marigliano, Franco Di Meo ed Enzo Della Ragione.
Giovedì 27 ottobre - nell'ambito della seconda stagione della rassegna SLOW TOUR CAMPI FLEGREI [settembre 2011 | marzo 2012] – Marigliano, Di Meo e Della Ragione ‘firmeranno’ tre speciali piatti in abbinamento con i vini delle cantine Grotta del Sole.
 
A far da colonna sonora alla speciale ‘CartAssaggi’ di Marigliano sarà una selection musicale d’autore a cura dei giornalisti Carmine Aymone e Michelangelo Iossa e dedicata alle grandi band italiane e internazionali: un racconto ideale, dai Beatles agli Who, dai Nomadi alla Premiata Forneria Marconi, dai Rolling Stones ai Police, dai Pooh agli Stadio…
 
 
CartAssaggi a cura di Mario Marigliano | Franco Di Meo | Enzo Dalla Ragione
GIOVEDI 27 OTTOBRE 2011
 
Mario Marigliano
Raviolone ripieno di burrata e noci con salsa di "friarielli" ed emulsione di alici e pomodori secchi
 
Franco di Meo
Rotolo di pesce lambuca, mandorle e spinacino, con soffiato di cavolfiore

Enzo Della Ragione
Pizza con pomodoro del piennolo, lardo di colonnata con ‘provolone del monaco’ grattugiato

- VINO IN ABBINAMENTO _ Cantine Grotta del Sole

entrée + piatto + vini in abbinamento _ euro 10,00 a persona [coperto e servizio inclusi]

info e prenotazioni
SLOW TOUR CAMPI FLEGREI
ENZO DI MEO mobile: 339.7926749
Facebook: SlowTour Campiflegrei
e-mail:
slowtourcampiflegrei@hotmail.it

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